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自家製天然酵母クラス バゲット・トラディション
久々に教室の様子をご紹介いたします。

今日のクラスは、chie先生の自家製天然酵母クラス

   +++ バゲット・トラディション +++

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かっこいいでしょ!

今日はラ・トラディション・フランセーズ+αで、
かっこいいバゲットを20本も焼きました!

chie先生お手製のバゲット模型が大活躍☆

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先生のパンへの情熱が・・・熱いのなんの072.gif
生地の張り具合や発酵の進み具合・・・
とにかく細部にまで気を配り、いざクープへ!

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受講生の皆さんもとっても熱心に先生の手つきをcheck!


素敵なバゲットがたくさん焼き上がりました~♡
ただ・・・写真を取り損ねてしまい
第一陣が焼きあがった画像がこちら↓

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ふっくらバリッとかっこよく焼き上がりました038.gif

ご受講いただいた皆様、chie先生 お疲れ様でした。
そして、ありがとうございました。

美味しいバゲット 是非ご家庭でも焼いてくださいね♡
by tenshinopanya | 2012-10-04 23:35 | 教室風景
10月の卵・乳製品・白砂糖不使... >>



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